有關油酸(oleic acid)之敘述,下列何者正確?
新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 1946 題・由 Siao 提供
解答
答案
結構中具有 18 個碳,2 個雙鍵
- A是人體的必需脂肪酸
- B結構中具有 18 個碳,2 個雙鍵正解
- C具有順式與反式的結構
- D屬於 ω-6 的脂肪酸
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