有關澱粉及纖維素之敘述,下列何者正確? ○澱粉遇碘化鉀溶液呈藍色 1 ○纖維素的通式為 (C H O ) 2 ○澱粉以稀酸水解可得葡萄糖 6 10 5 n 3 ○澱粉和纖維素均為葡萄糖的聚合物 4 ○纖維素與澱粉有相同實驗式,元素重量百分組成相同,是同分異構物 5

新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 2298 題・由 Siao 提供