有關甜味劑的敘述,下列何者不正確?
新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 845 題・由 Siao 提供
解答
答案
糖精為目前使用最多的合成甜味劑
- A索馬甜屬於具有甜味的蛋白質
- B糖精為目前使用最多的合成甜味劑正解
- C阿斯巴甜為甲酯化的苯丙胺酸及天門冬胺酸組成之雙 ,可供苯酮尿患者使用
- D木糖可供糖尿病患者使用
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