有關破壞蛋白質結構,使菌體蛋白質變性的殺菌原理,下列何者不正確?
新北市市立淡水商工・107學年 第一學期 生活・第 43 題・由 Siao 提供
解答
答案
陽性肥皂液使菌體蛋白質產生氧化作用
- A酒精消毒法使菌體蛋白質產生凝固作用
- B煤餾油酚肥皂溶液使菌體蛋白質產生變性
- C煮沸消毒法使菌體蛋白質產生凝固作用
- D陽性肥皂液使菌體蛋白質產生氧化作用正解
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