有關茶之敘述,下列何者正確? 甲、世界三大紅茶是印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的阿薩姆紅茶和中國的祁門紅茶 乙、產於雲南的滇紅及產於福建的正山小種同屬中國的紅茶 丙、東漢名醫華佗在《食論》提及: 「檟,苦茶」 ,意思是檟就是苦茶 丁、泡茶三要素為茶量、水質及水溫 戊、CTC 為茶葉的特殊製法:Crush 壓碎、Tear 撕裂、Curl 揉捲,常用於茶包製作
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 1686 題・由 Siao 提供
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答案
甲、丁
- A乙、戊
- B乙、丁、戊
- C甲、丁正解
- D甲、丙、丁
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