有關茶葉發酵之過程,下列敘述何者正確? 甲、碧螺春經高溫炒菁後,茶湯呈現鮮綠清爽風味 乙、凍頂烏龍、文山包種、木柵鐵觀音皆屬中度發酵且帶有清淡花香 丙、六堡茶因產生微生物發酵,有助於腸道正常運作
新北市市立淡水商工・106學年 第一學期 定期評量・第 419 題・由 Siao 提供
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答案
甲、丙
- A甲、乙
- B乙、丙
- C甲、丙正解
- D甲、乙、丙 【
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