有關食品認證制度的敘述,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・104學年 第二學期 定期評量・第 893 題・由 Siao 提供
解答
答案
未取得衛生福利部之許可證,而自行宣稱為「健康食品」或具健康食品之保健功效是屬於 違法的行為
- ACAS(Chinese Agricultural Standards)為中國農業標準,於 2009 年公告更名為臺灣優良農產 品認證標章(Certifide Agricultural Standards)
- B未取得衛生福利部之許可證,而自行宣稱為「健康食品」或具健康食品之保健功效是屬於 違法的行為正解
- CHACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)是由提供太空人飲食所設計之安全管制系 統演變而來,利用預防控制來確保食品之安全性
- DGMP(Good Manufacturing Practice)概念源於美國食品藥物管理局(Food and Drug Admimistration; FDA),是一種自主管理制度
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