有關餐具的洗滌與消毒,下列何者正確?
新北市市立淡水商工・107學年 生活・第 88 題・由 Siao 提供
解答
答案
放入第一個槽內,水溫約 25 度 C
- A放入第一個槽內,水溫約 25 度 C正解
- B放入第二個槽內,水溫約在 43~49 度 C
- C放入第三個槽內,水溫約在 80 度 C,浸泡 2 分鐘
- D使用抹布擦乾,以免再次汙染
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