有關餐廳安全觀念及緊急事件處理的敘述,下列何者不正確?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 1665 題・由 Siao 提供
解答
答案
食品中毒時,若食入非腐蝕性食物,可將手指伸入喉嚨進行催吐
- A餐廳用火時,先點火再開瓦斯
- B使用濕抹布拿取熱鍋
- C肉毒桿菌中毒只要一人即視為食品中毒事件
- D食品中毒時,若食入非腐蝕性食物,可將手指伸入喉嚨進行催吐正解
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