有關餐桌服務方式原則,下列敘述何者正確?
新北市市立淡水商工・104學年 第二學期 定期評量・第 425 題・由 Siao 提供
解答
答案
服務人員若從顧客右側提供服務,應以左手來服務顧客,若從顧客左側,則反之
- A服務人員對相同消費的顧客,應提供相同的服務方式和內容
- B服務人員若從顧客右側提供服務,應以左手來服務顧客,若從顧客左側,則反之正解
- C水杯及酒杯應放在顧客左側,便於服務人員服務
- D麵包派送應於顧客右側,服務方式依順時針方向
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