有關餐飲業之廚房作業場所規劃與設施配置,下列何者正確?
新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 2916 題・由 Siao 提供
解答
答案
出入口、門窗、通風口處不需要設置防治病媒蚊入侵設施
- A照明設施光線應達 50 米燭光以上,工作檯面或調理檯應保持 100 米燭光以上
- B食物調理檯面,應以不鏽鋼材質為佳
- C蓄水池應保持清潔,每半年至少清理一次
- D出入口、門窗、通風口處不需要設置防治病媒蚊入侵設施正解
只收錄到一次，沒有別的答案可以比對
本頁的解題說明由 我去不早說（apps.siao.ai）整理
其他答案
這一題只收錄到一次，所以沒有別的答案可以比對。
留言
還沒有人留言。登入後就能補上答案或指出錯誤。