某含蛋白質的固體食物在人體內不同消化器官中的平均停留時間如表 消化器官 食物平均停留時間 。根據此表三,估計食物入口後,此食物中蛋白質「開始」被分解的時間, 口和食道 1 分鐘 下列何者最合理??
臺中市市立四育國中・113學年 第一學期 定期評量・第 959 題・由 Siao 提供
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