某家餐廳因粿條未冷藏、未落實先進先出導致毒素滋生,請問缺少以下哪項措施?
桃園市市立自強國中・114學年 第一學期 補考 健康與體育・第 135 題・由 Siao 提供
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- A低溫冷藏與先進先出
- B加熱與先進先出
- C先進先出與清潔
- D冷藏與清潔 。
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