三 10:30 85 °C 20 分鐘
臺中市市立四育國中・114學年 第一學期 地球科學・第 33 題・由 Siao 提供
某工廠進行原料加工的製程如附表。當開始加工時,此原 步驟 開始的時間 操作溫度 操作時間 料中酵素 X 會持續催化原料中物質甲轉變成物質乙,但超 一 10:00 25 °C 20 分鐘 過 75 °C後就無法再有催化的功能。若僅考慮酵素 X 的作 二 10:20 35 °C 10 分鐘 用,這段加工製程中,哪兩時間點所含物質乙的量最相近?
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- A10:00 和 10:10
- B10:15 和 10:25 四 10:50 35 °C 10 分鐘
- C10:25 和 10:45
- D10:50 和 11:00。
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