根據上則新聞報導,下列何者是「馬鈴薯發芽後,應整顆丟棄」的原因?
新北市市立新泰國中・110學年 第一學期 九年級 段考・第 55 題・由 Siao 提供
解答
答案
發芽馬鈴薯的品質、口感及營養會下降
- A發芽馬鈴薯的品質、口感及營養會下降正解
- B發芽馬鈴薯會導致油脂酸敗,影響健康
- C馬鈴薯內部已充滿多種黴菌的代謝物
- D食用後會出現頭暈、噁心等中毒現象。
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