根據本文,下列有關煮飯的四個訣竅,何者敘述正確? 訣竅 做 法
新北市市立永和國中・114學年 第一學期 七年級 國文・第 74 題・由 Siao 提供
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- A米好 米的採收時間,愈晚採收的米品質愈好
- B善淘 洗米要用手反覆搓揉,直到水清澈透明
- C用火 煮飯先用小火再轉大火,最後關火悶熟
- D相米放水 水量要依照米的品種來決定要放多少水
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