根據〈罐頭由來〉一文,關於阿佩特製作罐頭的過程,下列敘述何者正確?
新北市市立崇林國中・補考 國文・第 6 題・由 Siao 提供
解答
答案
沸水加熱與阻絕空氣,皆是為了防止食物腐敗
- A製作靈感來自於其所販賣的乳酪與醃漬物等食品
- B為了增添食物風味,故使用玻璃罐盛裝
- C沸水加熱與阻絕空氣,皆是為了防止食物腐敗正解
- D使用軟木塞和鐵線,有助於罐內食物定形。
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