這段文字的意旨與下列何者最接近?
宜蘭縣縣立內城國中(小)・109學年 第一學期 九年級 段考 國文・第 1 題・由 Siao 提供
「江振誠旗下的餐廳近期都推出新料理呼應『惜食」』的理念。 菜單上是用十七種蔬菜做成的沙拉,『不論形狀有多彎曲或怪異』 在主廚的創意料理下,『頭尾全留下,熬湯!』 切下的部分,由『 剩食』化身成為『盛食』的菁華汁液,讓出於十七種菜蔬的,再淋 回十七種菜蔬。『你可以把菜吃完,連湯汁也喝完,客人盤子裡『 零剩食』。江振誠說。」
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- A讓食材發揮最大價值,才能享受它最美的滋味
- B米其林主廚江振誠對食材品質的堅持。
- C從對蔬果的了解,反思人際交往態度與價值觀。
- D文中與華人社會中,期許「年年有餘」的概念正好不謀而合
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