高中其他第 21 / 33 題

波波中午到日本料理店用餐時,點了一個紙火鍋,波力將鍋中的食材放在含有湯汁的紙鍋內並以小火爐烹煮,烹煮 時紙鍋不會起火燃燒的原因是

雲林縣私立揚子高中・111學年 定期評量・第 21 題・由 Siao 提供

解答

答案

是製成紙造型的鐵鍋。

  • A紙鍋有防火膠膜保護
  • B鍋內的湯汁吸收大部分的熱能,可以降低紙鍋的燃點
  • C酒精燈的溫度太低,無法引燃紙鍋
  • D是製成紙造型的鐵鍋。正解

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