為何乙試管在步驟2要放置沸水中5分鐘?
臺中市市立四育國中・114學年 第一學期 定期評量・第 731 題・由 Siao 提供
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- A因為唾液中酵素的活性隨溫度上升而增加,故高溫處理唾液一定可以使 得酵素的活性變大
- B高溫處理可以加快澱粉液與試劑的反應,更快觀察到結果
- C太高溫會破壞唾液中酵素活性
- D沸水才可以使得本氏液與葡萄糖反應。
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