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高中其他第 1928 / 4417 題

為使販賣之水果切片不易變色,商人將其浸泡某溶液,以達抑制褐變之目的,民眾若不察食用 之,可能引發氣喘,此溶液是:

新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 1928 題・由 Siao 提供

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答案

亞硫酸鹽溶液

  • A亞硫酸鹽溶液正解
  • B亞硝酸鹽溶液
  • C磷酸鹽溶液
  • D苯甲酸溶液

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