為注重健康,現在市面上的泡麵都不再添加人工防腐劑, 32. 將六瓶廣口瓶分別進行下列圖示的實驗, 而改用維生素 E 作為抗氧化劑。請問維生素 E 在泡 麵中的作用為下列何者?
彰化縣縣立員林國中・107學年 第二學期 八年級 自然・第 19 題・由 Siao 提供
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- A抗還原劑
- B氧化劑
- C還原劑
- D催化劑
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