國中自然第 14 / 18 題

烤肉是許多人喜愛的食物之一,但若不注意,常使得食物烤焦,留下黑色的物質。請問此黑 色的物質為下列何者?

新竹縣縣立寶山國中・114學年 第二學期 八年級 自然・第 14 題・由 Siao 提供

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  • A蛋白質
  • B葡萄糖
  • C澱粉
  • D碳。

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