目前社會多為雙薪家庭,能花在家事工作的時間有限,需要運用工作簡化的方法,下列敘述何者不適當?
新北市市立淡水商工・107學年 定期評量・第 2322 題・由 Siao 提供
解答
答案
以冷凍食品、速成食品及半速成食品,減少食物製備的工作時間
- A以微波爐製備食物,是運用簡化要件「速」
- B以冷凍食品、速成食品及半速成食品,減少食物製備的工作時間正解
- C以稍低於手肘部下方 10 公分的工作檯面較不費力
- D食物前置備前,將洋蔥同時切片、絲或丁,分裝後多次使用,為「重疊」方式的工作程序
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