高中其他第 1180 / 4417 題

硼砂是非法之食品添加物,其檢出方法為下列何者?

新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 1180 題・由 Siao 提供

解答

答案

安姆試驗(Ames test)

  • A薑黃試驗(Turmeric test)
  • B安姆試驗(Ames test)正解
  • C銀鏡試驗(Silver mirror test)
  • D米隆試驗(Millon's test)

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