社員們收集了甲組浮在液面上的固體,乾燥後製成手工皂。為了測試其清潔力,他們在試管中裝入水與少量沙 拉油,接著放入切碎的手工皂並用力搖動。關於搖動後的現象與原理,下列敘述何者正確?
新北市市立中平國中・114學年 第二學期 八年級 段考 理化・第 36 題・由 Siao 提供
解答
答案
試管中會產生大量的二氧化碳氣體,因為肥皂將油脂完全分解成氣體與水
- A油水會均勻混合呈現混濁狀,是因為肥皂分子能包圍油滴並將其分散於水中
- B試管中會產生大量的二氧化碳氣體,因為肥皂將油脂完全分解成氣體與水正解
- C油脂會沉入試管底部,因為加入肥皂後,使得水溶液的密度變得比油脂小
- D油與水依然會維持明顯的上下兩層,因為環保手工皂不含化學合成的介面活性劑
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