高中其他第 299 / 959 題

米飯等穀類食品經烹調、拆封後,如未立即食用,也未適當冷藏貯存,易孳生下列何類細菌, 導致食用後出現噁心、嘔吐等食物中毒症狀?

新北市市立淡水商工・107學年 第一學期 定期評量・第 299 題・由 Siao 提供

解答

答案

肉毒桿菌

  • A肉毒桿菌正解
  • B沙門氏桿菌
  • C仙人掌桿菌
  • D黴菌毒素

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