美國農業部(USDA)在西元 1992 年的時候,根據營養科學的知識,將食物依其營 養特質分為六大類:全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、奶類、油脂類。圖五為人 體的消化系統圖,則下列敘述何者正確?
臺中市市立四育國中・113學年 第一學期 定期評量・第 961 題・由 Siao 提供
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- A全穀根莖類在人體甲、己中進行分解
- B豆魚肉蛋類中的主要養分在庚、丁、己中進行分解
- C堅果中的油脂需要丙、丁所 分泌的消化酵素進行分解
- D食物中的礦物質主要是在己中消化分解。 圖五
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