若澱粉濃度的變化只受酵素 在不同溫度下的活性影響,則推論各試管的環境溫度,下列何 者正確?
臺中市市立四育國中・114學年 第一學期 地球科學・第 26 題・由 Siao 提供
老師將等量的澱粉液分裝到四支相同的試管中,並各加入等量 的澱粉酶。試管內的溶液混勻後,再分別放置於 25 °C、35 °C、 45 °C、55 °C的環境中反應,並隨機在試管標示甲、乙、丙、丁。 澱粉酶在不同溫度下的活性變化如圖(一)所示,而四支試管內澱 粉濃度隨時間的變化如圖(二)所示。
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- A甲:35 °C
- B乙:25 °C
- C丙:45 °C
- D丁:55 °C。 3
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