色彩豐富的食物有刺激食慾的作用,常見的各國餐食對比配色方式,下列敘述何者正確?
新北市市立淡水商工・107學年 生活・第 13 題・由 Siao 提供
解答
答案
色相對比是西餐最常用的配色法
- A彩度對比是中餐最常用的配色法
- B明度對比是日式和風料理常用的配色法
- C色相對比是西餐最常用的配色法正解
- D黑白對比是泰國料理最常用的配色法
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