葡萄酒是世界上最早被人類釀造的酒,有關葡萄酒的敘述,下列何者錯誤?
新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 2282 題・由 Siao 提供
解答
答案
Solera System 是雪莉酒(Sherry)的貯存特色,木桶層層相疊,由最上層的桶中加入新酒,由 最下層的桶中取出成品,因此一般不標示年份
- ASauvignon Blanc、Riesling、Pinot Blanc 及 Chardonnay 均是釀造白葡萄酒所使用的葡萄品種
- BSolera System 是雪莉酒(Sherry)的貯存特色,木桶層層相疊,由最上層的桶中加入新酒,由 最下層的桶中取出成品,因此一般不標示年份正解
- CBourgogne 是法國的紅酒聖地,酒瓶的特色是瓶肩寬挺,有「男人肩」之稱
- D葡萄酒酒瓶上均有標籤,通常會標示年份,此為葡萄採收的年份
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