高中其他第 860 / 1481 題

蔬果加工的殺菁處理,主要是破壞何種指標酵素的活性?

新北市市立淡水商工・106學年 第一學期 定期評量・第 860 題・由 Siao 提供

解答

答案

脂解

  • A過氧化
  • B脂解正解
  • C蛋白分解
  • D澱粉分解

只收錄到一次,沒有別的答案可以比對

本頁的解題說明由 我去不早說(apps.siao.ai)整理

其他答案

這一題只收錄到一次,所以沒有別的答案可以比對。

留言

還沒有人留言。登入後就能補上答案或指出錯誤。