高中其他第 851 / 1481 題

製作蘿蔔糕時,米漿的糊化溫度約在:

新北市市立淡水商工・106學年 第一學期 定期評量・第 851 題・由 Siao 提供

解答

答案

50~55°C

  • A40~45°C
  • B50~55°C正解
  • C65~70°C
  • D80~85°C

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