製作蛋糕時,常會在白色的鮮奶油中加入些許色素混合,使其顏色變化增加美觀,而鮮奶油仍維持原本的性質。做 好的蛋糕需妥善冷藏,以防止鮮奶油腐壞變質。關於上述鮮奶油「變色」和鮮奶油「變質」兩者的說明,下列何者 最合理?
高雄市私立復華高中・八年級 理化・第 34 題・由 Siao 提供
解答
答案
只有前者是物理變化。
- A兩者都是物理變化
- B兩者都不是物理變化
- C只有後者是物理變化
- D只有前者是物理變化。正解
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