諒瑜研究的題目是「傳統美食—油條」,部分報告內容如圖,請根據諒瑜的報告內容推測,食品膨鬆劑的化學式為何?
屏東縣縣立泰武國中・113學年 第二學期 八年級 第一次段考 自然・第 9 題・由 Siao 提供
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- A碳酸鈉 Na2CO3
- B碳酸氫鈉 NaHCO3
- C碳酸鈣 CaCO3
- D碳酸氫銨 NH4HCO3。
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