辰餐廳內場廚房人員於食物烹調過程中未能處理乾淨,導致客人用餐時吃到蛋殼,因而提出客 訴。此時服務人員 Jerry「放下身段,耐心安撫客人情緒,進行良性溝通,讓客人感到倍受重視」 。 試問,上述服務人員 Jerry 穩重不失禮節處理此問題的過程,主要展現何種基本工作能力?
新北市市立淡水商工・107學年 第二學期 定期評量・第 712 題・由 Siao 提供
解答
答案
功能性能力
- A經營管理能力
- B功能性能力正解
- C技術性能力
- D社會性能力
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