關於古早味清冰中添加的「香蕉油」,下列敘述何者正 確?
新北市市立新莊國中・114學年 第二學期 八年級 第二次段考 自然・第 15 題・由 Siao 提供
解答
答案
它屬於「酯類」,是化學合成的食品添加物。 4 本
- A它是從大量新鮮香蕉中壓榨出來的天然果油。
- B因為它是油的一種,所以清冰吃起來會有油膩感。
- C只要聞起來像香蕉,就可以隨意加入食物中食用。
- D它屬於「酯類」,是化學合成的食品添加物。 4 本正解
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