關於廚房料理器具的使用,下列何者正確?
臺中市市立光明國中・114學年 第一學期 七年級 段考・第 44 題・由 Siao 提供
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- A為求精準測量,應使用電子秤秤量 1 克的鹽
- B不同的刀子有不同的用途,切吐司麵包選用「鋸齒刀」比「主廚刀」適合
- C不沾鍋可用不銹鋼鍋鏟,方便翻攪菜餚
- D砧板不用特別區分生熟食,確實洗淨晾乾即可
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