高中其他第 3650 / 4417 題

雞蛋內含有下列何種物質,可以抑制微生物生長?

新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 3650 題・由 Siao 提供

解答

答案

溶菌酵素

  • A蛋白質分解酵素
  • B卵黏蛋白
  • C溶菌酵素正解
  • D脂肪分解酵素

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