顏色豐富的蝶豆花飲品近年來十分熱門,它的顏色變化是由於花青素在不同酸鹼性中的變化所造成,酸性呈現紫色,中性呈現藍色,鹼性呈現綠色。丁丁想要泡出由下而上為紫色、藍色、綠色的漸層,則必須依序加入何種物質?
新北市市立中平國中・107學年 第二學期 八年級 段考 理化・第 41 題・由 Siao 提供
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- A食鹽水、檸檬汁、汽水
- B檸檬汁、開水、小蘇打水
- C汽水、開水、檸檬汁
- D汽水、檸檬汁、食鹽水
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