顧客坐在櫃檯前點餐及用餐,廚師在開放式廚房烹調食物,烹調後直接服務給顧客,因此顧客 可欣賞廚師現場烹調的樂趣,請問此種服務方式為下列何者?
新北市市立淡水商工・104學年 定期評量・第 638 題・由 Siao 提供
解答
答案
客房餐飲服務(Room Service)
- A櫃檯式服務(Counter Service)
- B自助式服務(Self Service)
- C外燴服務(Catering Service)
- D客房餐飲服務(Room Service)正解
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