餐旅業的發展有其特性,下列敘述何者較不適當?
新北市市立淡水商工・103學年 第二學期 定期評量・第 866 題・由 Siao 提供
解答
答案
信樺西餐廳為避免服務人員會因個性及服勤方式的不同,導致服務品質有所差異,因而對 每個步驟實施服務流程標準化,是屬於「不可儲存性」的特性
- A美國好萊塢環球影城(Universal Studios Hollywood)推出變形金剛 3D 飛車設施,讓遊客彷彿 置身於變形金剛的戰鬥場內,是餐旅業「立地性」的特性
- B大甲鎮瀾宮天上聖母遶境進香活動,吸引數以萬計的人潮參與,是屬於「季節性」
- C旅客參加美西 9 日團體旅遊,其旅遊品質須等到行程結束後,才能確認,是屬於「無形性」
- D信樺西餐廳為避免服務人員會因個性及服勤方式的不同,導致服務品質有所差異,因而對 每個步驟實施服務流程標準化,是屬於「不可儲存性」的特性正解
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