餐旅產品之特性與一般產業不同,有關業者的因應之道,下列敘述何者正確?
新北市市立淡水商工・103學年 定期評量・第 1271 題・由 Siao 提供
解答
答案
餐旅產品隔夜無價,為消除餐旅產品的易腐性以避免損失,應提供顧客備受尊榮的感受, 讓顧客賓至如歸
- A餐旅服務與體驗必須透過人來傳達,服務是整體而無法分割的,故應將員工視為產品的一 部分,讓員工認同企業理念有助於消除餐旅產品的異質性
- B餐旅產品隔夜無價,為消除餐旅產品的易腐性以避免損失,應提供顧客備受尊榮的感受, 讓顧客賓至如歸正解
- C為消除餐旅產品的無形性,應該建立優質品牌形象且盡量讓產品具體化,以降低顧客購買 時的知覺風險、提高顧客的購買意願
- D為消除餐旅產品的不可分割性,應規劃新產品推陳出新,並加強淡季促銷,落實營收管理
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