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高中其他第 2258 / 4013 題

「魚類死後肌肉中所含的酵素,將蛋白質、脂質、肝醣等分解成小分子化合物」,請問此階段 稱為?

新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 2258 題・由 Siao 提供

解答

答案

腐敗

  • A僵直
  • B腐敗正解
  • C解硬
  • D自家消化

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