鴻勳打算將台灣的水果加工並銷售到國內外,以下是他對食品的生產、加工、流通等大略的了解,請問下列何者較正確?
新北市市立鷺江國中・114學年 第二學期 第一次段考 社會・第 111 題・由 Siao 提供
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- A為了延長保鮮期添加超量防腐劑
- B透過加工與冷鏈技術可打破距離限制擴大銷售市場
- C加工後無法辨識原貌不用在意食安問題
- D為提升加工後的美味與口感可無限制添加化學添加物
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