「鹹最俗而苦最高,常人日不可無鹹,但苦不可兼日,況且苦味要等眾味散盡方才知覺,是味之隱逸者,如晚秋之菊,冬 雪之梅,而鹹則最易化舌,入口便覺,看似最尋常不過,但很奇怪,鹹到極致反而是苦,所以尋常之中,往往有最不尋常之 處。」根據這段文字,下列敘述何者正確?
新北市市立鷺江國中・113學年 第一學期 第二次段考 國文・第 53 題・由 Siao 提供
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- A從日常的味覺悟出事物變化,苦味嘗到尾部,即是鹹味,吃多了苦,人便能以苦為常
- B若嘗盡酸、甜、辣、鹹各種滋味,品一壺菊花茶或者大啖梅花餐的淡雅苦味,也能芳香過人
- C「苦最高」的原因是「吃得苦中苦,方為人上人」,吃苦如吃補,自能出類拔萃、高人一等
- D鹹味最為普遍,不論大宴小酌幾乎都會用上;而酸甜苦辣諸味中,最後知覺的往往是苦味
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