請問根據上文報導中的資訊判斷,「吉爾伽美什史詩」應該是被用什麼文字記載下來?

2021年一則新聞報導「記載著世界最古老文學作品之一的『吉爾伽美什史詩泥板』,講述吉爾伽美什國王追求永生的故事。早在距今 3500 年前就流傳於美索不達米亞地區,卻在 1991 年波斯灣戰爭時遭盜走,歷經 30 年後,美國下令正式歸還移交給伊拉克當局」。