(Bˉ)45.關於「預防」食品中毒,《請問》何者正確?
新北市市立中平國中・99學年 七年級 第一次段考 健康與體育・第 45 題・由 Siao 提供
解答
答案
處理食物的場所,應隨時保持乾淨,避免病原體孳生
- A在處理食物時,只需要注意手部的清潔,避免不潔的手汙染食物即可
- B處理食物的場所,應隨時保持乾淨,避免病原體孳生正解
- C已經食用過的食物,若暫時不食用,可以放進冰箱內,因為冰箱的溫度低,可以使食品放置很久也不會有細菌孳生
- D買回來的食品,無論是生食、熟食,都要先在室溫下放置一段時間,待其毒物消失再做處理。
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