高中其他第 2814 / 4013 題

一般用以描述果汁風味之「酸味程度」的度量是下列何者?

新北市市立淡水商工・106學年 定期評量・第 2814 題・由 Siao 提供

解答

答案

糖酸比

  • A酸鹼值
  • B可滴定酸度
  • C糖酸比正解
  • D含糖量

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