高中其他第 799 / 1492 題

下列何者是調製奶油空心餅膨大的主要原料,其比例會影響成品外殼之厚度?

新北市市立淡水商工・103學年 第一學期 定期評量・第 799 題・由 Siao 提供

解答

答案

油脂

  • A油脂正解
  • B化學膨脹劑
  • C麵粉
  • D蛋

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